Ta onigiri burrito je podoben suri burrito, vendar z navadnim rižem namesto kislega riža, ki se uporablja za izdelavo sušija. To je zabaven način, da stvari pretresite!


Pečeni sladki krompir Onigiri Burrito (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski
paradižnikova avokadova testenina

Kalorije

401

Služi

1

Sestavine

  • 1 skodelica kuhanega japonskega kratkozrnatega riža (še vedno topel) Lahko uporabite beli ali rjavi riž.
  • 1 ščepec drobnozrnate morske soli
  • 1 list nori
  • 3-4 pečeni klini sladkega krompirja
  • 2 žlici salse po vaši izbiri, plus več za potapljanje

Priprava

  1. Topel riž potisnite s ščepcem drobnozrnate morske soli.
  2. List nori, gladke, sijoče strani obrnite navzdol, na čisto desko za rezanje ali kolut za suši. (Lažje ga je valjati, če imaš rolanje za suši, vendar je vseeno mogoče brez njega!)
  3. Riž enakomerno razporedite po nori, pri čemer pustite približno 1 inčni nori na koncu nasproti od vas, da boste lahko zapekli svoj burrito. Salso razporedite po liniji čez suši, približno tri centimetre stran od roba, ki vam je najbližji. Na vrh salse položite klini sladkega krompirja.
  4. Če želite valjati burrito: palce položite pod valjalno preprogo in s palci in kazalci dvignite najbližji rob preproge. S preostalimi prsti držite zalivke na mestu. S preprogo prepognite rob nora čez nadeve. Potegnite nazaj rob valjaste bambusove preproge (da je ne boste zavili v suši) in jo še naprej tesno valjajte, dokler ni celoten burrito končan. 1-palčni izpostavljeni nori na skrajnem koncu bo zatesnil zvitek.
  5. Sedaj postavite bambusovo preprogo čez zvitek, tako da trdno drži mat in nežno položite enakomeren pritisk vzdolž zvitka, da se zvitek zvije in rahlo odmakne od robov. Odstranite burrito z valjaste preproge iz bambusa. Rolo prerežite na pol z ostrim nožem, navlaženim z malo vode. Pazite, da z nožem ne boste premočno potisnili navzdol, kar bo povzročilo, da se kosi zlomijo in bodo riž potisnili stran. Najboljše je nežno gibanje žaganja! Postrezite z dodatno salso za potapljanje.

Prehranske informacije

Kalorije na porcijo: 401 # Ogljikovodiki: 84 g # Maščobe: 2 g # Beljakovine: 7 g # Natrij: 387 mg # Sladkor: 1 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.