Pred kratkim sem naredila te piškotne čokoladne čokoladne ovsene kaše za kuharski razred in številni ljudje so rekli, da imajo okus kot Samoas. Google mi je reševalno pokazal, kako izgledajo, in jaz moram stopiti nekaj čokolade. Morda ne bodo povsem podobni tistim piškotkom (karamele ni in sem dodal oves), vendar bodo dovolj blizu tistim, ki si želijo spomina brez hidrogeniranega olja in koruznega sirupa.


Samoa podoben kokosov orehov piškotek (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
je brez mlečne bele čokolade

Služi

12-16 piškotkov

Čas kuhanja

19

Sestavine

  • 1 skodelica valjanega ovsa
  • 3 / 4-1 skodelice ječmenove moke
  • 1/3 skodelice nesladkanega nasekljanega kokosa
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička cimeta
  • Šiška muškatnega oreščka
  • Škoda soli
  • 2 žlici kokosovega olja, stopljeno
  • 2 žlici nesladkane jabolčne omake
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta brez alkohola
  • 2 žlički lanenega obroka
  • 1/4 skodelice kokosovega palmovega sladkorja (ali drugega granuliranega sladkorja)
  • 1/3 skodelice javorjevega sirupa
  • 1/2 skodelice veganskih čokoladnih čipsov

Priprava

  1. Segrejte pečico na 350 ° F. Položite en velik piškotni list s pergamentnim papirjem.
  2. V veliki skledi stepemo prvih sedem suhih sestavin, dokler se dobro ne združijo.
  3. V ločeni skledi zdrobite preostale sestavine, razen čokoladnih čipsov, dokler niso gladke in kremne.
  4. Zmešajte mokre v suhe sestavine, dokler se dobro ne združijo. Zložite v čokoladni čips.
  5. Na pripravljen piškotni list spustite žličke v velikosti žlice.
  6. Z mokrimi konicami prstov ali zadnjo stranjo žličke enakomerno pritisnete vsak piškotek (nadaljujte z vlažnimi prsti, da preprečite lepljenje).
  7. Piškotki se ne bodo veliko razširili, zato jih lahko zložite blizu.
  8. Pečemo 13 minut, nato zavrtimo in pečemo še 6 minut.
  9. Pustite nekaj minut na piškotni listi, nato jo odstranite in ohladite na žični stojalu.

Opombe

Neobvezno: 1 skodelico čokoladnega čipsa zmešajte z 1/4 skodelice mandljevega mleka. Vsak piškotek namočite ali po dnu razporedite čokolado. Na pergamentni papir postavite čokolado stran navzgor in pustite, da se čokolada strdi. Ponovno segrejte čokoladno omako z malo dodatnega mandljevega mleka. Po vrhu vrzite piškote in nastrgajte čokolado.