![](http://gastromium.com/img/recipes/94/seafood-pot-pie-vegan.jpg)
Zakaj imeti piščančjo pito, ko je toliko drugih beljakovin? Luskasta skorja v obliki pite, sladki krompir, por in grah v paru z fileti brez rib, začimba Old Bay in algami v prahu. Postrezite z veliko veliko solato ali poljubnimi stranmi.
Pite z morskimi sadeži (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Visoko beljakovine
- Veganski
tofu skuti curry
Kalorije
569
Služi
6
Čas kuhanja
40
Sestavine
- 1/2 skodelice veganskega masla
- 1 sladek krompir, na kockice (3-4 skodelice)
- 2 majhna por, beli del, sesekljan
- 1 skodelica zelene sesekljane
- 3/4 čajne žličke posušenega timijana
- 3 stroki česna, stisnjeni
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 2 skodelici zelenjavne juhe
- 1 1/2 skodelice navadnega, nesladkanega nemastnega mleka
- 3 koščke veganskih ribjih filejev, kuhanih in narezanih na koščke velikosti
- 1 1/2 skodelice graha
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke začimbe Old Bay
- 1/2 žličke zrnc alge
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 pita skorja (zgoraj in spodaj), po potrebi brez glutena
- 1-2 žlici sojinega mleka za krtačenje na skorji pita
Priprava
- Segrejte pečico na 400 ° F.
- V velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju stopite vegansko maslo.
- Dodamo sladki krompir, por in zeleno ter kuhamo približno 10 minut, dokler se sladki krompir ne začne zmehčati.
- Dodamo posušen timijan in stisnjen česen ter premešamo, da se združijo.
- Moko potresemo nad zelenjavo in dobro premešamo, da se združi.
- Pustite, da se kuha približno 3-4 minute.
- Med nenehnim mešanjem počasi dodajte zelenjavno juho. Pustimo kuhati še 5 minut.
- V mleku rastlinskega mleka počasi stepite, dokler se dobro ne vključi.
- Dodamo kuhane, nasekljane fileje brez rib, grah, sol, zrnca alg, začimbo Old Bay in črni poper.
- Poskrbite, da bo sladki krompir vilic nežen in lonec odstranite iz vročine.
- Vlijemo v spodnjo skorjino pito in pokrijemo z zgornjo skorjo. Robove pripnite, da se dobro tesnijo.
- S čopičem za pecivo pobarvajte izbrano rastlinsko mleko (neobvezno) čez skorjico za pito, da dobite ta zlati sijoč videz, ko je kuhano.
- Na sredino pite odrežite nekaj rež, da bi para lahko ušla.
- Postavite na sredino pečice in kuhajte približno 20 minut ali dokler pecivo ne postane zlato.
- Vstavimo iz pečice in pustimo, da se ohladi 5-10 minut, preden narežemo in postrežemo.