Doner kebab je vrsta turškega mesa z žara, ki ga običajno postrežemo v pitah ali zvitkih s solato, paradižnikom, kumaricami in omako. Ta različica brez mesa zamenja meso na žaru s seitanom, ki ga na zunanji strani ocvrto hrustljavo in na notranji strani nežno, nato pa preliv z vsemi pritrditvami in kremasto začinjeno omako. To je hiter in enostaven način, da v skoraj nobenem trenutku skupaj sestavimo vredna kosila ali večerje.
Seitan Doner Kebab (vegan)
- Brez mleka
- Visoko beljakovine
- Veganski
špargljeve testenine z artičoko
Kalorije
398
Sestavine
Za omako:
- 3/4 skodelice, plus 2 1/2 žlice veganske majoneze
- 3/4 skodelice veganskega jogurta
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- 1 žlica olja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1/2 čajne žličke curryja v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 skodelice paradižnikove paste
- Čili kosmiči, po okusu
Za sendvič:
- 7 unč seitan
- Coleslaw
- Paprika
- Paradižnik
- Mlada čebula
- Kumara, narezana na rezine
- Solata
Priprava
- Olupite in nasekljajte strok česna, nato vse sestavine za omako dajte v mešalnik in pire, dokler ne postane gladka.
- Seita seitan. V ponvi segrejemo olje in nato na obeh straneh prepražimo seitan, dokler ne postane hrustljav.
- Nato sestavite svoj sendvič. Naprej nazdravite zvitke, če je zasluženo. Omako razporedimo po obeh straneh, dodamo sejtonske rezine in nato po želji dodamo prelive.