Preoblikovanje tofua iz blagega v neverjetno je vse v okusu - in ta posodica s sezamovim tofujem je uspela! Tofu je mariniran v omaki iz tahinija, limete, soje in vroče omake, nato pa ga pretresemo z rezanci vermicelli. Skupaj z nekaj praženimi paprikami in narezano rdečo čebulo je ta jed polna okusnih kombinacij okusa.
Sezamova rezanci s sofu tofujem (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
Za posodo z rezanci Tofu:
- 1 14 unč blok čvrst tofu, odcejen
- 1 skodelica nasekljane čebule
- 3/4 skodelice nasekljane paprike
- 2 svežnja rezancev vermicellija
veganski recept za pečenko
Za marinado:
- 1 žlica Jaz sem omaka ali tamari
- 1/2 žlice vroče omake
- 1/2 žlice tahinija
- 1 žlica limetinega soka, sveže iztisnjenega
- 1 žlica sezamovih semen
recept za tofu musubi
Za omako:
- 2 žlici sem omaka ali tamari
- 1 žlica vroče omake
- 1 žlica tahinija
- 2 žlici limetinega soka, sveže iztisnjenega
Priprava
- Odcedite in stisnite en blok čvrstega organskega tofua, tako da položite v krožnik s prtičem na dnu in na vrhu, nato pa težko posodo na vrhu. Pritisnite približno 10-20 minut.
- Naredite nekaj marinade z mešanjem sestavin v majhni posodi. Hkrati naredite omako in odložite.
- Narežite tofu na kocke, zalijte z marinado in odložite 20-30 minut. Postavite na namaščen list ali enega, obloženega s pergamentnim papirjem. Na ponev položite beli poper in sesekljano čebulo. Pečemo 20-30 minut, dokler ne postane hrustljav pri 400 ° F.
- Medtem segrejte majhen lonec slane vode. Rezance vermicelli postavite v lonec, kuhajte v skladu s paketom. Odcedimo in razdelimo v dve skledi, na vrhu prelijemo omako in vse skupaj premešamo.
- Obkrožite s pečenim tofujem in po vrhu razporedite zelenjavo. Postrežemo.