Ta aromatična veganska folija je popolna celoletna jed, ki jo je enostavno prilagoditi vsem okusom in željam. Bok choy, šparglji, šampinjoni, tofu in velikodušna pomoč riževim rezancem postrežemo v neverjetno preprosti in zdravi tradicionalni vietnamski juhi, ki je vse o njenih začimbah in okrasnih. Začinjena juha je tisto, zaradi česar je ta fos tako poseben - začinjen je z aromatiko, cimetom, zvezdnatim janežem, klinčki in še več. Nikoli niste okusili česa podobnega.


Enostaven aromatičen Pho (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
recept za polno hrano iz pese

Kalorije

437

Služi

4

Sestavine

Za telefon Pho:

  • 2 litra zelenjavne zaloge
  • 2 srednje rjavi čebuli, grobo sesekljani
  • 4 stroki česna, drobno sesekljan
  • 2-palčni kos svežega ingverja, narezan na drobno
  • 1 cimetovo palico
  • Janež 1 zvezda
  • 2 klinčki
  • 2 žlički semen koriandra
  • 2 žlici tamarija ali sojine omake
  • 2 žlički sezamovega olja

Za začinjanje in okras:

  • Vietnamske riževe rezance, kuhane v skladu z navodili na zavitku
  • 8,8 unč tofuja, na kocke
  • 4 Bok choy, razpolovljen
  • 1 kup gob Enoki ali katere koli druge vrste gob, ki vam je všeč
  • Sveži fižoli
  • Šopek otroških špargljev
  • 1/2 rdeče čebule, drobno narezano
  • Svež čili, rdeč ali zelen, fino narezan
  • Peščica vietnamske bazilike
  • Nekaj ​​vejic svežega koriandra
  • Sveža lipa, narezana na klini
  • 4 sveže šalotke ali olupke, na drobno narezane

Priprava

  1. V srednjem loncu na nizki vročini dodajte vse sestavine za fo in kuhajte 30 minut, dokler juha ne aromatično in dobro vlije. Ko je juha pripravljena, jo lahko odcedite skozi sito in zbrano juho pustite na stran, dokler ni pripravljena za postrežbo.
  2. V skledo za juho razporedite porcijo riževih rezancev, nekaj tofua, bok choy, 5 stebel špargljev in nekaj gob ter na vrhu položite nekaj vročega juha (vroča juha bo rahlo skuhala surove nežne sestavine). Če imate raje kuhano zelenjavo, jih pred dodajanjem v posodo lahko na pari.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 437 # ogljikovih hidratov: 61 g # maščobe: 15 g # beljakovine: 17 g # natrij: 848 mg # sladkor: 6 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.