Tudi če mislite, da ne morete peči, jih lahko naredite. Super preprosto, super sladko in super prijazno - vse, kar bi si lahko želeli od (veganskega) piškotka.


Enostavni sladkorni piškotki (veganski)

  • Brez mleka
  • Prijazno do otrok
  • Veganski

Sestavine

  • 1 skodelica navadne bele moke
  • 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
  • 1/2 skodelice veganskega sončničnega namaza / sojino maslo
  • 1 tsp pecilni prašek
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • lupina 1 limone

Priprava

  1. Pečico predhodno segrejte na 175 stopinj Celzija / 345 Fahrenheit.
  2. V večji posodi z lopatico ali električnim mešalnikom stepejte maslo in sladkor, dokler ne puhasto. Vmešajte vanilijev ekstrakt in temeljito premešajte.
  3. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in lupinico.
  4. Moki dodamo stepeno maslo in mešamo, dokler ne nastane mehko testo.
  5. Oblikujte v hlod in zavijte v oprijet film ali folijo in hladite eno uro ali čez noč.
  6. Odtrgajte majhne količine testa in jih oblikujte v kroglice, ki jih dobro razporedijo na pekaču, saj se bodo razširile v pečici.
  7. Pečemo 15-20 minut, odvisno od pečice. Olajšajte jih z nožem za nepce - še vedno bodo nekoliko mehki, vendar je to v redu.
  8. Pustite jih, da se ohladijo na stojalu vsaj eno uro pred zasteklitvijo - če ste zasteklili - sicer so tako lepo, ko se ohladijo.
  9. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.