Torta je tako bogata in vlažna, napolnjena z nekaj hrustljavimi koščki jabolk in orehov, zmrzal pa je nebeško puhast in kremast - popolna kombinacija! Je super aromatičen zaradi različnih tradicionalnih božičnih začimb ter sladke in trpke iz jabolk.


Začinjena jabolčna torta z ocvrtim rezancem (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski
kako narediti veganske bagele

Čas kuhanja

45

Sestavine

Za torto:

  • 1 skodelica naribanega jabolka (približno 2 srednje jabolka)
  • 1 laneno jajce (1 žlica mletih lanenih semen + 3 žlice vode)
  • 1/8 skodelice sirupa z datumom (ali sub z melaso / javorjevim sirupom)
  • 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljeno (ali sub z jabolčno omako)
  • 1 skodelica sojinega mleka
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 1/4 skodelice valjanega ovsa
  • 1/2 skodelice KoRo posuši nesladkana jabolka, nasekljana
  • 1/4 skodelice orehov, nasekljanih
  • 1/3 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/2 čajne žličke mletega ingverja
  • 1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
  • 1/2 žličke mletega kardamoma
  • ščepec morske soli

Za zamrzovanje:

  • 1 konzerva polno maščobne kokosove smetane, ohlajena čez noč (samo trden del)
  • 1/2 skodelice surovih olupkov, namočenih min. 4 ure
  • 1/3 skodelice sladkorja v prahu
  • 1/2 čajne žličke cimeta

Za preliv:

  • 1/8 skodelice posušenih nesladkanih jabolk, nasekljanih
  • 1/8 skodelic orehov, nasekljanih
  • 2 žlici semen granatnega jabolka

Priprava

  1. Začnite z izdelavo zamrzovanja (v hladilniku ga je potrebno nekaj ur ohladiti - najbolje, da ga pripravite noč pred celo). V mešalnik dajte indijske rezance, cimet, sladkor v prahu in trden del kokosove smetane. Mešajte 1 minuto, dokler ni popolnoma gladko, prestavite v stekleno posodo in postavite v hladilnik, da se strdi.
  2. Pečico predhodno segrejte na 350 ° F in položite / namažite torto.
  3. Jabolka naribajte in z rokami ali brisačo nekoliko iztisnite sok. Jabolka s preostalimi vlažnimi sestavinami dajte v srednje veliko skledo in skupaj zmešajte. Dodajte preostale suhe sestavine in združite (pazite, da ne premešate).
  4. Testo vlijemo v kositer za torto in enakomerno poravnamo površino. Postavimo v pečico in pečemo 40-45 minut, dokler zobotrebec ne izide čist.
  5. Postavite na hladilno omaro in pustite, da se popolnoma ohladi. Zmrzovalnik postavite na vrh in ga razmažite, tudi ob straneh. Dodajte preliv, okrasite torto in uživajte! Shranjujte v hladilniku do 3 dni.