Torta je tako bogata in vlažna, napolnjena z nekaj hrustljavimi koščki jabolk in orehov, zmrzal pa je nebeško puhast in kremast - popolna kombinacija! Je super aromatičen zaradi različnih tradicionalnih božičnih začimb ter sladke in trpke iz jabolk.
Začinjena jabolčna torta z ocvrtim rezancem (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
kako narediti veganske bagele
Čas kuhanja
45
Sestavine
Za torto:
- 1 skodelica naribanega jabolka (približno 2 srednje jabolka)
- 1 laneno jajce (1 žlica mletih lanenih semen + 3 žlice vode)
- 1/8 skodelice sirupa z datumom (ali sub z melaso / javorjevim sirupom)
- 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljeno (ali sub z jabolčno omako)
- 1 skodelica sojinega mleka
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1/4 skodelice valjanega ovsa
- 1/2 skodelice KoRo posuši nesladkana jabolka, nasekljana
- 1/4 skodelice orehov, nasekljanih
- 1/3 skodelice kokosovega sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
- 1/2 žličke mletega kardamoma
- ščepec morske soli
Za zamrzovanje:
- 1 konzerva polno maščobne kokosove smetane, ohlajena čez noč (samo trden del)
- 1/2 skodelice surovih olupkov, namočenih min. 4 ure
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 čajne žličke cimeta
Za preliv:
- 1/8 skodelice posušenih nesladkanih jabolk, nasekljanih
- 1/8 skodelic orehov, nasekljanih
- 2 žlici semen granatnega jabolka
Priprava
- Začnite z izdelavo zamrzovanja (v hladilniku ga je potrebno nekaj ur ohladiti - najbolje, da ga pripravite noč pred celo). V mešalnik dajte indijske rezance, cimet, sladkor v prahu in trden del kokosove smetane. Mešajte 1 minuto, dokler ni popolnoma gladko, prestavite v stekleno posodo in postavite v hladilnik, da se strdi.
- Pečico predhodno segrejte na 350 ° F in položite / namažite torto.
- Jabolka naribajte in z rokami ali brisačo nekoliko iztisnite sok. Jabolka s preostalimi vlažnimi sestavinami dajte v srednje veliko skledo in skupaj zmešajte. Dodajte preostale suhe sestavine in združite (pazite, da ne premešate).
- Testo vlijemo v kositer za torto in enakomerno poravnamo površino. Postavimo v pečico in pečemo 40-45 minut, dokler zobotrebec ne izide čist.
- Postavite na hladilno omaro in pustite, da se popolnoma ohladi. Zmrzovalnik postavite na vrh in ga razmažite, tudi ob straneh. Dodajte preliv, okrasite torto in uživajte! Shranjujte v hladilniku do 3 dni.