Hrustljav recept s ocvrto čičeriko, polnjeno z začinjenimi okusi po papriki habanero in začimbami. Zelo zasvojenost in popoln prigrizek!
Začinjena ocvrta čičerika (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Kalorije
5751
Sestavine
- 1 kilogram nabrane čičerike
- 3 žlice zelene začimbe
- 2 papriki habanero
- 1 žlica soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 2 skodelici kanolinega olja
Priprava
- Temeljito prekuhajte čičeriko. Odstranite črni grah ali kamnine.
- Posodo napolnimo z vodo in dodamo čičeriko, da se čez noč namoči. Prepričajte se, da je vsaj centimeter več vode, ki pokriva grah.
- Čičeriko posušimo zelo, zelo dobro. Odcedite ga in razprostrite v velikem piškotni listi, obloženi s papirnatimi brisačami. Pustite, da se ta zrak suši 2 uri.
- Olje segrejte na 350 ° F. Pazite, da uporabite dovolj velik lonec, da se olje ne prelije.
- Če imate lončke za zaščito pred brizganjem, ki preprečuje brizganje olja po vsem tem, je čas, da ga uporabite.
- Čičeriki dodajte skodelico naenkrat, da se ocvrti. Pokrijte s ščitnikom za brizganje. Stopi nazaj.
- Nekaj čičerike bo popil. Samo 1-2 jih je skočilo z mojo.
- Čičeriko pustimo, da se peče 15 minut, dokler ne plava in začne porjaveti.
- Odcedite ga na papirnatih brisačah in na hitro dodajte v posodo. Dodamo zeleno začimbo, drobno mleto papriko, sol in črni poper.
- Če čičeriko ocvrte v serijah, jo začinite tudi v serijah, saj čičeriko še vedno potrebujete.
- Postavite v nepredušno posodo na hladnem in suhem mestu.
- Jejte po potrebi, zelo zasvojenost. Odlično gre z ledeno hladnim pivom!