Ta recept je ena sama serija, vendar ga lahko podvojite in zamrznite svoje burgerje, da bodo imeli pri roki hiter obrok. Mešanica teh burgerjev s špinačo in tofujem rešuje dilemo s teksturo veggi burgerjev, zahvaljujoč dodajanju gob in ovsa.
Burfini iz špinače Tofu (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Kalorije
128
Služi
8
Sestavine
- 1 kilogram izjemno trdnega tofua, odcejen in zlomljen na majhne koščke
- 1 paket zamrznjena sesekljana špinača, odmrznjena, odcejena, suha in ponovno nasekljana
- 1 in 1/2 skodelice navadnega ovsa
- 1 majhna pločevinka (4 unče) narezane gobe, odcejene in nasekljane
- 2 žlici sem omake (uporabljam tamari)
- 1 žlici gorčice dijon
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- Sok 1/2 limone
- Sol in poper po okusu
Priprava
- V veliki posodi zmešajte vse sestavine. Z rokami počepnite vse skupaj.
- Pustite stati vsaj pol ure, da oves vpije tekočino in se zmehča.
- Za porcijo mešanice uporabite ¼ skodelico. Oblikujte v paštete. Iz tega recepta bi morali dobiti med 8 in 10.
- Če želite zamrzniti, postavite paštete na pladenj, obložen s pergamentom, nato pa jih dajte v zamrzovalnik. Ko se zamrznejo, posamezne torte zavijte v pergament in jih shranite v zamrzovalno vrečko, dokler niso pripravljene za peko.
- Za peko segrejte pečico na 350 ° F.
- Palačinke razporedite na pergamentno obložen list in jih pecite 20 minut na vsaki strani. Povečajte čas, če je zamrznjen.