Iščete popolno jed, ki jo lahko popeljete na zabave ali jo hranite v zamrzovalniku za naporne dni? Ne glejte dalje od te špinačne in zelenjavne enolončnice. Narejena je iz pira in koruzne moke, pomešane s špinačo, krompirjem, korenčkom in kremo iz indijske rezine. Ko imate recept za recept, poskusite mešati svoje najljubše dodatke, kot je prekajeni tofu ali tempeh!
Špinačna in zelenjavna enolončnica (veganska)
- Brez mleka
- High Carb Vegan
- Brez rafiniranega sladkorja
- Sem svoboden
- Veganski
Služi
15
Čas kuhanja
195
Sestavine
Za enolončnico:
- 2 skodelici, plus 1 3/4 žlice moke iz pira
- 3/4 skodelice, plus 1 3/4 žlice koruzne moke
- 1 1/2 žličke sode bikarbone
- 3 1/2 žlice lanene moke
- 1 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička kurkume
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- 2 žlički suhe mete
- Čili v prahu in poper po okusu
- 1/3 skodelice olupkov, drobno sesekljane
- 3/4 skodelice namočene enolončnice
- 1/2 skodelice plus 1 1/2 žlice in 1 1/4 skodelice nesladkanega nemastnega mleka
- 1 korenček fino ali grobo mlet
- 2 krompirja, nariban
- 4,4 unče špinače, oprane, dobro odcejene in nasekljane
- 1/3 skodelice, plus 1 žlica rastlinskega olja (npr. Repično olje)
Za preliv:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici nesladkanega nemastnega mleka
- Ščepec soli
- Ščepec paprike
- Ščepec kurkume
- Ščepec posušene mete
- Ščepec čilija
veganski gob riž
Priprava
- V skledi zmešamo pira in koruzno moko, pecilni prašek, laneni zdrob, sol, začimbe in sesekljane oreške.
- Druge indijske mešanice zmešajte z 1/2 skodelice plus 1 1/2 žlice nemlečnega mleka do gladkega.
- V skledi dodamo nariban korenček, krompir, špinačo in olje. Vse skupaj gnetite s čistimi rokami. Dodamo primešano kremo iz indijske kaše. Počasi dodajte preostalo mleko, dokler ne nastane lepljivo testo. Odličen je pekač in testo enakomerno razporedite.
- Segrejte pečico na 390 ° F. Za preliv zmešamo vse sestavine skupaj v manjši posodi in nato razporedimo po ponvici.
- Pečemo 55 minut, nato pokrijemo s folijo in pečemo dodatnih 40 minut. Postrezite toplo ali hladno.