Ta testeninska jed je lahka in sezonska. Ker uporabljajo špagete na osnovi edamame, ne pa tiste, narejene z zrni, te testenine ne bodo obtežile. Limonin sok daje tej jedi svetel okus in dodajo bučna semena za drobtino. Tako enostavno, a vendar tako dobro!
Pomladno pražena korenčkova testenina (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
veganske piškote
Služi
2
Sestavine
- 6 srednje velikih korenčkov, narezanih 1/2 mm
- Olivno olje
- 1/2 skodelice ekoloških šampanjcev testenin edamame
- 1/4 skodelice opečenih bučnih semen
- 1 peščica rukola
- 2 žlici limoninega soka
- Lupina iz 1 limone
- 1 žlica olivnega olja
- Morska sol po okusu
Priprava
- Pečico predhodno segrejte na 400 ° F, korenje popražite s prav toliko olivnega olja, da se premaže in razporedite po ponev. Pečemo približno 30 minut, dokler ne porumenijo. Vzemite iz pečice in odložite.
- Medtem skuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Ko testenine končajo kuhanje, jih odcedite in potisnite skupaj s korenčkom in vsemi ostalimi sestavinami. Postrežemo.