Dekadentne, vendar zdrave, te skodelice sira so narejene s koristnimi sestavinami, vključno z datlji, oreščki in ovsi. So brez sladkorja, veganski, brez glutena in popolnoma okusni!
Skodelice jagodnega sira brez sladkorja (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
Za preliv
- Sveže jagode
zelenjavno mešano prepražimo s cvetačnim rižem
Skodelice
- 1 skodelica medjuolskih zmenkov, brez koščkov
- 1 skodelica valjanega ovsa
- 1/2 skodelice orehov ali oreškov po izbiri
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlici vode, po potrebi
Polnjenje sira
- 1 skodelica indijskih oreščkov, surova ali suha pražena nesoljena
- 3/4 skodelice v konzerviranem polnomastnem kokosovem mleku
- 3 žlice kokosovega olja, stopljeno
- 1/4 skodelice Medjool datljev, brez pitja
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priprava
Pripravite skodelice
- V predelavo hrane dodajte datlje, oves, oreške, vanilijo in sol. Postopek, dokler ne nastane drobna drobtina. Dodamo vodo, 1 žlico naenkrat in obdelujemo, dokler se mešanica med stiskanjem ne zlepi.
- Mešanico pritisnite na dno ponev za muffine, ki tvori majhne skodelice (6 navadnih ponev za muffine). Medtem ko pripravljate nadev, postavite v hladilnik.
Pripravite polnjenje
- V istem predelovalcu hrane (ni treba, da ga očistite, ampak odstranite drobtine), dodajte kokosovo mleko, indijske oreške, kokosovo olje, datlje in vanilijo. Postopek gladko, do 5 minut. Strgajte stranice po potrebi.
Sestavite skodelice sira
- Napolnite nadev v vsako majhno skodelico. Vsako skodelico napolnite s svežimi jagodami po izbiri.
- Hladite vsaj 1 uro, da se strdi. Uživajte naravnost iz hladilnika.