Dekadentne, vendar zdrave, te skodelice sira so narejene s koristnimi sestavinami, vključno z datlji, oreščki in ovsi. So brez sladkorja, veganski, brez glutena in popolnoma okusni!


Skodelice jagodnega sira brez sladkorja (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za preliv

  • Sveže jagode
zelenjavno mešano prepražimo s cvetačnim rižem

Skodelice

  • 1 skodelica medjuolskih zmenkov, brez koščkov
  • 1 skodelica valjanega ovsa
  • 1/2 skodelice orehov ali oreškov po izbiri
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 2 žlici vode, po potrebi

Polnjenje sira

  • 1 skodelica indijskih oreščkov, surova ali suha pražena nesoljena
  • 3/4 skodelice v konzerviranem polnomastnem kokosovem mleku
  • 3 žlice kokosovega olja, stopljeno
  • 1/4 skodelice Medjool datljev, brez pitja
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Priprava

Pripravite skodelice

  1. V predelavo hrane dodajte datlje, oves, oreške, vanilijo in sol. Postopek, dokler ne nastane drobna drobtina. Dodamo vodo, 1 žlico naenkrat in obdelujemo, dokler se mešanica med stiskanjem ne zlepi.
  2. Mešanico pritisnite na dno ponev za muffine, ki tvori majhne skodelice (6 navadnih ponev za muffine). Medtem ko pripravljate nadev, postavite v hladilnik.

Pripravite polnjenje

  1. V istem predelovalcu hrane (ni treba, da ga očistite, ampak odstranite drobtine), dodajte kokosovo mleko, indijske oreške, kokosovo olje, datlje in vanilijo. Postopek gladko, do 5 minut. Strgajte stranice po potrebi.

Sestavite skodelice sira

  1. Napolnite nadev v vsako majhno skodelico. Vsako skodelico napolnite s svežimi jagodami po izbiri.
  2. Hladite vsaj 1 uro, da se strdi. Uživajte naravnost iz hladilnika.