Ta sončna torta vam bo polepšala dan ne glede na letni čas - tako okusna je. Bogata, žvečilna skorja z datumom je prelita razkošno kremna bananina kokosova torta, ki je poudarjena z vonji sveže limone in ščepcem ingverja.


Sladoledna torta s sončno limono (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez žitaric
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Surova veganka
  • Sem svoboden
  • Veganski
veganska jagodna torta

Služi

1

Čas kuhanja

390

Sestavine

Za skorjo:

  • 1 skodelica ovsa brez glutena
  • 1 skodelica kokosovega čipsa
  • 6 mehkih zmenkov, namočenih
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 2 žlici kokosovega nektarja
  • 2 žlici acai v prahu
  • 1 žlica limoninega soka

Za preliv:

  • 1 skodelica kokosovega mleka iz hladilnika čez noč in trdna smetana z vrha
  • 1/2 skodelice nasekljanega kokosa
  • 1/3 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka
  • 2 zelo zreli banani
  • 1/4 čajne žličke ingverja v prahu
  • 1 žlica kokosovega olja

Priprava

Za izdelavo skorje:

  1. Oves postavite v mešalnik in jih mešajte visoko, dokler ne spominjajo na fin prah.
  2. Osnovnim sestavinam dodajte kuhinjski predelovalec in jih obdelajte, dokler ne spominjajo na drobne drobtine in se ob pritisku držijo skupaj.
  3. Zmešajte zmes v podloženo hlebce in nato mešanico potisnite s hrbtno stranjo žlice.
  4. To postavite v zamrzovalnik.

Če želite narediti preliv:

  1. Vse sestavine dodajte v hiter mešalnik in jih mešajte, dokler niso gladke in kremne.
  2. Smetano nalijemo čez skorjo in kositer postavimo nazaj v zamrzovalnik za nekaj ur (približno 4-6 ur), da se nastavi.
  3. Torto odstranite iz kositra, jo takoj rezite (ločite jih s pergamentnim papirjem, da se ne držijo skupaj) in rezine shranite v nepredušno posodo v zamrzovalniku.
  4. Pred serviranjem jih pustite, da se približno stopijo približno 30 minut.