Te veganske švedske mesne kroglice so zelo preproste za izdelavo, vse sestavine pa lahko dobite v lokalnem supermarketu! Okus je rahlo mesnat in zelo bogatega okusa. Združite ga z zelo lepo slano omako iz indijske kaše in ne boste mogli povedati, da ni mlečna.


Švedske zelenjavne mesne kroglice (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

468

Služi

3-4

Sestavine

Za Švedski Veggie mesne kroglice:

  • 7,8 unč kuhanega maslenega fižola / limoninega fižola
  • 4,9 unče kuhanega krompirja
  • Drobtine 3,5 unče (brez glutena)
  • 1/2 drobno sesekljane olupljene čebule
  • 1,4 unče drobno sesekljanega paradižnika, posušenega na soncu
  • 1 1/2 čajne žličke BBQ začimbe
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 3/4 čajne žličke soli
  • 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
  • Nekaj ​​črnega popra

Za mesno omako:

  • 1 skodelica oreškov orehov
  • 2 skodelici vode
  • 1 zelenjavna zaloga
  • 1 žlica veganske omake Worcestershire
  • 1 žlica gorčice Dijon
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • Poper, po okusu

Drugo Sestavine:

  • Testenine po vaši izbiri (po potrebi brez glutena)
  • Peteršilj

Priprava

  1. Na drobno nasekljamo 1/2 čebule in v olju popražimo.
  2. Nato ga dodajte, vključno z vsemi drugimi veganskimi sestavinami mesne kroglice, v veliko skledo in gnetite, dokler ne dobite testa v obliki konsistence. Po potrebi lahko dodate še malo drobtin.
  3. Nato z rokami oblikujte kroglice (pazite, da so lepo oblikovane in goste) in jih razvaljajte v več drobtin.
  4. Pražite jih v sončničnem ali rastlinskem olju, dokler niso lepe in zlato rjave barve. Postavite na krožnik, obložen s kuhinjsko brisačo, da lahko vpije del olja.
  5. Medtem skuhamo nekaj testenin (dovolj za 3-4 porcije).
  6. Za izdelavo mesne omake dodajte vse sestavine omake v mešalnik, dokler ne dobite gladke omake. Vlijemo v ponev in segrejemo. Na koncu dodajte nekaj sveže nasekljanega peteršilja.
  7. Omako prelijemo s testeninami in mesnimi kroglicami ter okrasimo s še nekaj peteršilja.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 468 # ogljikovih hidratov: 66 g # maščobe: 17 g # beljakovine: 17 g # natrij: 1575 mg # sladkor: 12 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.