Solata Cezar je ena najpreprostejših solat, toda v tem je njegova moč. V tem receptu je poustvarjen za padec s srčnim sladkim krompirjem, kremnim veganskim prelivom parmezana in posipom iz sirovih drobtin. Polni se zahvaljujoč sladkemu krompirju, polnega okusa, zadovoljujoč, vreden droge in ponuja toliko več zadovoljstva kot katera koli solata, ki jo naročite v restavraciji. Zaupajte nam, da se ne boste želeli vrniti na stare rutine, če jih boste kdaj naredili domače.


Sladka krompirjeva solata Cezar (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski
  • Vitamin A

Služi

8

Sestavine

Za solato:

  • 1 šaržica praženega česna s parmezanom
  • Zelena solata (rumena, rukola)
  • 1/4 skodelice kapre
  • 2 srednje sladka krompirja
  • 1 žlica olivnega ali kanolinega olja
  • 2 stroka česna
  • Sol in poper po okusu

Za kruh s parmezanom:

  • Vaš najljubši kruh, narezan na kocke (brez glutena, če je potrebno)
  • Olje olivno ali kanolino olje
  • 2 žlici veganskega parmezana, plus več za serviranje
  • 3 stroki česna
  • Sol in poper po okusu
zajtrk veganske kvinoje

Za preliv:

  • 1/2 skodelice in 3/4 skodelice enolončnic, razdeljeno
  • 2 žlici prehranskega kvasa
  • Ščepec soli (neobvezno)
  • Sol in poper po okusu
  • 1/4 skodelice jabolčnega kisa
  • 10 strok česna, olupljen
  • 1 1/4 skodelice mandljevega mleka

Priprava

  1. Pripravite sladki krompir. Narežite jih na rezine in / ali kocke, začinite s soljo in poprom, česnovo mešanico in oljem. Položimo jih na pekač in pečemo približno 20 minut pri 400 ° F. Medtem ko se krompir peče, pripravite pečen česnov parmezan preliv, tako da združite vse sestavine do gladkega.
  2. Sestavite solato. Solato in kapre preprosto položite v veliko skledo ali neposredno na svoj krožnik. Dodajte pražen sladki krompir in ga okrasite z dresingom.
  3. Če želite narediti krušne drobtine, samo zdrobite vse sestavine in pecite približno 15 minut pri 390 ° F na pekaču.