Je kaj boljšega od hummusa? Odgovor: da, vendar je edino, kar je boljše od hummusa, pražena čičerika. Združite to dvoje in BOOM: vi ste v nebesih foodie.
Sladki krompirjev hummus s pečenim čičeriko (vegansko, brez glutena)
- Brez mleka
- High Carb Vegan
- Visoko beljakovine
- Veganski
- Vitamin A
rezanci pancit brez glutena
Služi
4
Sestavine
- 1 sladki krompir
- 1 15 unč čičerike
- 2 stroka česna
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 čajne žličke kajunove začimbe
- 1/4 čajne žličke kajenske žlice
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 žlica tahinija
- Sok iz 1/2 limone
- 1 skodelica ohrovta, stebla odstranjena
- Pražena čičerika, za preliv
Priprava
- Odstranite kožo s sladkega krompirja in ga nato na koščke narezajte na koščke; damo v lonec vode in zavremo. Kuhajte, dokler krompir ne postane mehak.
- Medtem ko se krompir kuha, segrejte 1 žlico olivnega olja v ponvi nad štedilnikom in kuhajte ohrovt; ko je kuhana, odstranite s štedilnika in odložite.
- Ko je krompir kuhan, položite v kuhalnik hrane in stročite; dodajte čičeriko, česen, olivno olje, cajun, kajeno, česen v prahu in stročnice, dokler se ne združijo.
- Nazadnje dodamo tahini in limonin sok ter stročnico.
- Odstranite s predelave hrane in vmešajte ohrovt.
- Na vrh s praženo čičeriko in pokapljamo z dodatnim oljčnim oljem.
- Postrezite z najljubšimi pita čipsom ali kruhom in uživajte!