Ta recept za ohrovt iz ohrovta uporablja sladki krompir namesto krompirja, ker je prvi manj škrobnat in veliko bolj hranljiv. Za dodaten okus jih premažite z vročo in kislo čičerikovo omako. Je popolna spremljava sladkosti krompirja in grenkobe ohrovta. Te skledice iz ohrovta so strašno zdrave, saj imajo na tone beljakovin, vlaknin ter vitamina A in C! Obrok jih pripravi že zgodaj v tednu za enostaven, a poln obrok! Postrezite jih lahko na žemljici, solatah ali z nekaj zelenjave na žaru!
Pašteta iz sladkega krompirja in kale (veganska)
- Brez mleka
- Recepti brez žitaric
- Pa zdravo
- Visoka vlakna
- Sem svoboden
- Veganski
- Vitamin C
surovi piškoti veganskega arašidovega masla
Kalorije
956
Služi
12
Čas kuhanja
30
Sestavine
- 2 velika sladka krompirja, pražena in pire
- 2 skodelici ohrovta
- 1/2 skodelice listov koriandra
- 1 čajna žlička soli masala
- 1 1/2 skodelice čičerikine moke
- 1 žlica naribanega ingverja
- 1 / 2-1 žličke kajenske
- Sol, po okusu
- 1 žlica rastlinskega olja
Priprava
- Sesekljan ohrovt in koriander sesekljajte v hranilniku in nekaj soli. Pustite stati približno 15 minut, nato iztisnite morebitno odvečno vodo.
- Zmešajte ohrovt in koriander s pirejem, sladkim krompirjem, ingverjem, garam masalo, soljo po potrebi in kajeno. Dodamo čičerikovo moko, 1/4 skodelice naenkrat, dokler se zmes iz sladkega krompirja ne utrdi, da nastanejo brbončice. Še vedno bo precej mehka, vendar je pripravljena, ko kroglica, ki nastane z valjanjem mešanice med dlanmi, ostane čvrsta.
- Olje segrejte v ponvi s protilepkanjem ali litoželezom.
- Če želite oblikovati pleskvice, zmes razdelite na 12 porcij. Dlani roke namažite z nekaj vode in vsak del oblikujte v ravno, okroglo pašteto, približno 2 centimetra.
- Vsako pecivo takoj, ko ga oblikujete, spustite v ponev. Vsako stran kuhajte do zlato rjave barve, na srednjem ognju. Ne gnejte ponev. To boste morda morali storiti v serijah.
- Paštete odstranite na krožnik.