Sladki krompir je v sezoni! Naredijo čudovit dodatek za kruh. Njegova naravna sladkost okrepi okus in teksturo kruha, ga naredi gostejši in doda na tone hranilne vrednosti.


Sladki krompirjevi zvitki (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
surova curry omaka

Kalorije

139

Služi

16

Sestavine

  • 3 skodelice večnamenske moke
  • 1 sladki krompir na pari in pire
  • 1 skodelica sojinega / mandljevega mleka
  • 1/2 skodelice rjavega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/2 čajne žličke cimeta v prahu
  • 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka, nariban
  • 2 žlički instant suhega kvasa

Priprava

  1. Maso sladkega krompirja. Dodajte sladkor in mleko, da dobite pasto.
  2. Vmešajte skupaj 2 skodelici večnamenske moke, sol, cimet v prahu, muškatni orešček in kvas.
  3. Dodajte temu sladko krompirjevo pasto. Dobro premešaj.
  4. Od preostale ene skodelice moke dodajte več moke in gnetite. Moko dodajajte, dokler ne dobite obvladnega testa. Gnetemo do mehkega in prožnega.
  5. Testo prestavimo v naoljeno skledo. Testo obrnemo, da ga premažemo z oljem z vseh strani. Pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.
  6. Testo razvaljamo, razdelimo na 16 do 18 kosov in oblikujemo v zvitke. Položimo jih v namaščen pekač. Pokrijte in pustite, da se dvignejo 1 uro ali do dvakrat večja.
  7. Pečemo v predhodno segreti pečici na 375 ° F 20 do 25 minut ali dokler ne porjavi.
  8. Vzemite iz pečice, postavite na stojalo, da se ohladi. Vrh vročih zvitkov namažite z nekaj veganskega masla.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 139 # Skupaj ogljikovih hidratov: 28g # Skupna maščoba: 1g # Skupna beljakovina: 4g # Skupni natrij: 22mg # Skupni sladkor: 6g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.