Sladki čokoladni kruh je posebna poslastica! Ta raztegljiv kruh je napolnjen s čokoladnimi rezanci, oreščki in kakavom. Postrezite ga z zajtrkom ali počakajte do sladice.
Sladki čokoladni kruh s pull-apartmom (veganski)
- Brez mleka
recept surove tortilje
Služi
10
Čas kuhanja
35
Sestavine
- 1 1/2 skodelice pšenične moke
- 1 skodelica pire moke
- 4 žlice veganskega masla
- 3/4 skodelice mandljevega mleka
- 1/4 skodelice tople vode
- 7 gramov kvasa
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice kakava
- 1/4 skodelice čokoladnih brbončic
- 1 skodelica pekanih oreščkov narezana na majhne koščke
Priprava
- V toplo vodo dodajte kvas in žlico sladkorja ter pustite, da se 5-10 minut peče
- Segrejte mleko in stopite maslo
- V posodo s soljo in sladkorjem damo moko, kakav in premešamo
- Zdaj dodamo mlečno-masleno zmes in zmes iz kvasa ter vmešamo v moko
- Mešamo toliko časa, da dobimo kohezivno testo in pokrijemo s folijo. Pustite, da traja 1-1 1/2 ure ali dokler se velikost ne podvoji
- Testo gnetemo 5 minut in razvaljamo na kvadrat. Na testo potresemo oreščke pecana in čokolade
- Testo razrežite na 6 trakov in na vsako stran zložite trakove testa v 2 sveženj po 3 rezine in vsaki kupici narežite 10 enakih delov.
- Ponev za kruh poškropite s kuharskim razpršilcem. Testo damo v ponev za kruh na kup, da se prekriva
- Ponev pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo testo še pol ure
- Pečico segrejemo na 350 the kruh pečemo v 35 minutah