To je nadev in zadovoljiv recept, ki je polnega okusa! Naj bo za vso družino.
Teriyaki tofu zrezki (veganska)
- Brez mleka
- Visoko beljakovine
piščančji seitan
Služi
2-3
Čas kuhanja
15
Sestavine
- 1 (12-14 oz.) Paket izredno trdnega tofua, odcejen in stisnjen
- 1 žlica sončničnega ali kokosovega olja
- 2 žlici teriyaki omake
- 1 pecelj zelene čebule, samo zeleni deli
- 1 čajna žlička sezamovih semen
- neobvezno: pari brokoli cvetovi
Priprava
- Tofu pripravite tako, da odcedite in iztisnete odvečno tekočino.
- Razrežite na 1-palčne bloke, nato na trikotnike (četrti).
- V ponvi proti sprijemanju segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte olje.
- Ko je vroče, previdno dodajte trikotnike tofuja in segrevajte 5 minut na stran, nato prelijte z omako teriyaki in pustite, da se na vsaki strani prilegajo dodatne 3-4 minute, da se omaka malo karamelizira.
- Prestavite na krožnik in s kuhinjskimi škarjami razrežite 1/4 palčne ali manjše koščke zelene čebule čez zrezke teriyaki tofu. Potresemo s sezamovimi semeni.
- V to jed radi dodajamo ravno prekuhane brokolijeve cvetove, da se malo omaka v tej omaki terikiki.