Veganska različica tradicionalnega južnega nadeva iz koruznega kruha!


Hvaležni koruzni polnjenje z gravy (veganski)

  • Brez mleka
  • Prijazno do otrok
  • Veganski
rižev papir za peko

Sestavine

Za koruzni kruh
  • 1 skodelica Rumena koruzna obrok
  • 1/4 skodelice večnamenske moke
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 3/4 skodelice riževega mleka
  • 1 žlica kanola olja
Za nadev
  • 1 skodelica čebule, sesekljana
  • 1 skodelica celera, sesekljana
  • 2 žlica svetlobe veganskega masla
  • 5 rezin polnozrnatega kruha, narezan
  • 3 skodelice koruznega kruha, zdrobljene
  • 1/2 skodelice Panko Kruhovi kosmiči
  • 2 čajni žlički začimbe za perutnino
  • 1 čajna žlička peteršiljevih kosmičev
  • 1 čajna žlička čebule v prahu
  • 1 čajna žlička mlete žajblja
  • 1/2 čajne žličke črnega popra
  • 1 srednje srednje korenje, nariban
  • 1 3/4 skodelice brez piščančje juhe
Za omako
  • 2 skodelici bučke brez piščanca
  • 1 1/2 namizne žličke večnamenske moke
  • 1 jedilna žlička koruzni škrob

Priprava

  1. Najprej skuhajte koruzni kruh. Lahko ga naredite dan vnaprej. Pripravite železo, tako da jo razpršite s kuharskim razpršilcem in potresete s koruzno moko. Segrejte pečico na 450 stopinj.
  2. V posodi za mešanje zmešamo koruzni zdrob, moko, sol, pecilni prašek, riževo mleko in kanolovo olje. Vlijemo v ponev in kuhamo 20 do 25 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve. Pustite nastaviti približno 5 minut, preden ga vzamete iz ponve.
  3. Moram dodati, da ta nadev najbolje deluje s tem določenim receptom za koruzni kruh. Poskusil sem ga s svojim receptom iz polnozrnatega koruznega kruha in ni ravno prav po okusu.
  4. Zdaj pa za preliv.
  5. V ponev damo maslo, zeleno in čebulo ter dušimo na srednje nizkem ognju do mehkega.
  6. Pečico segrejte na 350 stopinj in kruh pecite približno 10 minut ali dokler se dobro ne opeče.
  7. V posodi za mešanje zmešamo čebulo in zeleno, krušne kocke, koruzni kruh, krušne kosmiče, perutninsko začimbo, peteršilj, čebulo, žajbelj, poper, korenje in juho. Postavite v 8-palčno posodo z enolončnico, nabrizgano s kuharskim razpršilom. Pokrijte s kositrno folijo. Pečica je že predgreta. Damo v pečico in kuhamo približno 45 minut.
  8. Za izdelavo omake. V kozarec za stresanje damo 1 skodelico juhe, moko in koruzni škrob. Stresite do mešanja. Nalijte v ponev z drugo skodelico juhe. Zavremo in zavremo, nenehno mešamo, dokler se ne zgosti.