Ta kremna kaša vas poči s škrlatnimi odtenki, ki vas bo samo poživila od barve. Pesa včasih dobijo slabo rastlino, ker je preveč 'zemeljska', toda ko se parijo z drugimi koreninskimi zelenjavami, na primer z repo in pastinakom, se zemeljski toni čudežno postanejo sladki. Ta kaša je preprosta za pripravo in tisto, kar morate jesti, če imate najpogostejše neželene učinke zdravljenja, kot so slabost, nizek apetit ali razdražen želodec. Poleg tega ima močan okus, zahvaljujoč praženemu česnu.
Repna pesa (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
mangova riževa torta
Kalorije
206
Služi
4
Čas kuhanja
70
Sestavine
Za pražen česen:
- 1 čebulica česna
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- Ščepnite vsako morsko sol in poper
Za Mash:
- 1 skodelica grobo nasekljane olupljene pese (približno 1 srednja pesa)
- 2 skodelici grobo sesekljane olupljene repe (približno 2 majhni repi)
- 1 1/3 skodelice grobo nasekljanih olupljenih pastinakov (približno 2 srednja pastinaka)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja 1/4 čajne žličke morske soli Ščepec popra 2 žlički lanenega olja
Za prelive:
- 1/4 skodelice lešnikov, razpolovljeno
- 2 žlički nasekljanega svežega peteršilja
- 1 zelena čebula, narezana
Priprava
- Za pripravo praženega česna pečico predhodno segrejte na 350 ° F. Po vrhu stresemo česen, pokapljamo z olivnim oljem, po njem potresemo sol in poper ter zavijemo v tinfoil. Pečemo v pečici 30-35 minut. Ko je kuhana, jo odložite.
- Medtem položite peso v lonec in jih prekrijte z vodo, ravno toliko, da še vedno pokukajo skozi. Lonec pokrijemo, zavremo in nato temperaturo obrnemo na srednje nizko in dušimo 10 minut.
- Po 10 minutah dodajte repo in pastinak ter kuhajte še 15-20 minut oziroma toliko časa, da je vsa zelenjava mehka.
- Kuhano zelenjavo vlijemo v kuhalnik hrane z vodo, v kateri so jo kuhali (voda ima veliko hranilnih snovi, ki so se izločile iz zelenjave). Voda bo vroča, zato bodite previdni med tem korakom.
- Česen bo vroč, zato z brisačo ali rokavico obrnite narezano stran navzdol in pražite stroke česna v procesor za hrano. Dodamo olivno olje, sol in poper ter mešamo, dokler ne postane kremno. Če nimate predelovalca hrane, vse skupaj zmešajte na roko s pirejem za krompir.
- Vsako postrežbo namočite malo lanenega olja in po želji dodajte preliv lešnikov, peteršilja in zelene čebule.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni ali v zamrzovalniku do 6 mesecev.