Kombinacija kokosove osnove in gooey karamel z datumom daje tako okusen okus.
'Twix' palice (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
15
Sestavine
Za osnovo:
- 1 skodelica kokosove moke
- 1/8 skodelice kokosovega sladkorja
- 1/3 skodelice kokosovega olja (ali kokosove smetane)
- 1 žlica čistega sirupa z datumom (ali uporabite javorjev sirup)
Za karamelno plast:
- 2 skodelici brez korenin (namočena v topli vodi 1 uro)
- 2 žlici orehovega masla (mandljevo ali indijsko olje)
- 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
Za premaz:
- 2 skodelici temne čokolade (75%)
- 1 žlica stopljenega kokosovega olja
Priprava
- Pečico segrejte na 360 ° F.
- Vse sestavine za osnovo damo v srednje veliko skledo in vse skupaj premešamo. Prepričajte se, da je testo dovolj lepljivo, tako da ga stisnete skupaj s prsti. Če je preveč drobljivo, dodajte še malo datljevega / javorjevega sirupa in kokosovega olja.
- 24 cm pekač položite s pergamentnim papirjem in pritisnite notranje testo, dokler se ne enakomerno razporedi (pazite, da ga močno pritisnete in enakomerno izpustite, da se ne bo razpadlo). Pečemo na 360ºF 10-15 minut, do zlato rjave barve.
- Vse sestavine za karamelno plast damo v mešalnik in mešamo 3-5 minut, dokler se ne združijo. Za pomoč pri mešanju datlje namočite v toplo vodo za približno cca. 1 uro.
- Karamelno plast razporedite po podstavku in zamrznite 30 minut.
- Razrežemo na majhne palčke in premažemo s stopljeno čokolado, pomešano s stopljenim kokosovim oljem. Postavite v zamrzovalnik, da se posuši.