Ta recept je narejen z uporabo ostankov mandljeve kaše iz domačega mandljevega mleka! Idealen je za ljudi, ki želijo biti bolj zdravi, saj je poln hranljivih sestavin, ga je enostavno narediti in je najboljši nadomestek kruha (to je paleo, vegan, z nizko glikemijo, brez glutena, brez mleka).
Ucikliran mandljev kruh (veganski, paleo, brez glutena)
- Brez mleka
- Paleo Vegan
- Veganski
Sestavine
- 4 skodelice mandljeve kaše, odmrznjene
- 2 zelena jabolka, nasekljana
- 1/2 skodelice psyllium ne pozabite
- 1 čajna žlička morske soli
- 1 skodelica kokosovega mesa
- 1 skodelica kokosove vode in 1/4 skodelice za redčenje
Priprava
- Presejemo mandljevo kašo (enkrat jo odtajamo), da se razpade. To je še posebej pomembno, če ste mandljevo kašo shranili v zamrzovalnik.
- V mešalniku združite zelena jabolka, morsko sol, kokosovo meso in kokosovo vodo. Mešajte, dokler se popolnoma ne emulgira.
- Mešanico vlijemo v mandljev zdrob, dodamo lusko iz psyllija, in mešamo, dokler se dobro ne združi. Pustite, da se zgosti 3-5 minut, nato dodajte dodatno kokosovo vodo na tanko (po potrebi) in premešajte.
- Zmes razdelite na dva dela in jo razmažite po pladnjih za dehidratorje. Mešanico razporedite na kvadrat (debeline 1/4 palca). Kruh razvrstite po želji.
- Dehidriramo 4 ure pri 115 ° F. Odstranite liste, odstranite liste in dehidrirajte še 2 uri. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do dva tedna.