Ta veganski sir resnično počne vse, kar počne camembert. Pečete ga v pečici, tako da bo vaša kuhinja dobila čudovito sirasto aromo, je gooey in pusti, ko jo zarežete, in ima osupljiv okus. Sirni okus izvira iz mešanice prehranskega kvasa, miso paste, pridiha jabolčnega kisa, gorčice in česna v prahu. To je smokey, tangy, slana sirasta dobrota. Pokažite veganskega Camemberta v pečici in opazujte, kako se vsi mesojedi prijatelji in družina topijo!


Veganski pečeni kamembert (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

20

Sestavine

Za sir:

  • 1 skodelica surovih indijskih olupkov
  • 6 3/4 unč vode
  • 5 žlic prehranskega kvasa
  • 1 žlica miso paste
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 žlica škroba tapioke
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1/4 čajne žličke gorčice v prahu
kokosova apna kremna pita

Služiti:

  • Rožmarin
  • 2 stroka česna

Priprava

  1. Kaše namočimo v vodi vsaj 4 ure, najbolje čez noč.
  2. Ko namočene oljke odcedite in jih dajte v mešalnik, skupaj z vodo, prehranskim kvasom, misom, kisom, škrobom tapioke, česnom in gorčico v prahu. Mešajte do gladkega. Mešanica mora biti precej vodnata.
  3. Mešanico nalijemo v veliko ponev in na nizkem ognju segrevamo, nenehno mešamo. Zmes se bo začela zgostiti, sprva bo grudasta, nenehno mešajte. Ko ima mešanica teksturo gooey topljenega sira, odstranite s toplote.
  4. Položite dve plitvi posodi premera 4 palca s papirjem za peko, pri čemer pazite, da papir pride tudi ob straneh. Mešanico vlijemo v posode.
  5. Na tanko narezajte dve stroki česna. Rezine česna in vejice rožmarina potisnite v sir.
  6. Posode postavite v pečico na 395 ° F za 15-20 minut. Zgornja stran se bo nekoliko dvignila in dvignila ter bi morala biti rahlo rjava in hrustljava.
  7. Vzemite iz pečice in uživajte. V pečici lahko ponovno ogrejete tako, da pokrijete s folijo in postavite nazaj za 5-10 minut, da se segreje.