Ena izmed mojih najljubših čokoladnih slaščic, ki jih jem pred polno vegansko, je bil Ferrero Rocher. Gre za cel pražen lešnik, obložen s sredico kremne mlečne čokolade, rezino vafelj in nato še več čokolade. Ta torta je dekadentna poslastica in zagotovo bo zadovoljila vaš sladki zob.


Vegan Ferrero Rocher Mousse torta (veganska)

  • Brez mleka

Kalorije

216

Služi

12

Čas kuhanja

75

Sestavine

Za torto

  • 1 recept lešnikovo maslo (recept sledi)
  • 1 recept Ferrero Rocher Tartufi (recept sledi)
  • 1/2 recepta lešnikov kolač spečemo v 8 'ponvi za torte

Za mus:

  • 5 unč čokolade Vegan Gianduja
  • 4 unče veganske sladke čokolade
  • 1/2 skodelice mandljevega mleka
  • 1/2 skodelice lešnikovo maslo (domače ali kupljeno v trgovini)
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 2 pločevinki polno maščobnega kokosovega mleka v hladilniku čez noč
veganski modri sir

Za Ganache:

  • 4 unče veganske pol sladke čokolade
  • 1/4 skodelice mandljevega mleka

Priprava

  1. Najprej pripravite lešnikovo torto v skladu z navodili v tej objavi na blogu, vendar boste testo spekli v 8 'ponvi za torte
  2. Medtem ko se torta hladi, zmešajte lešnikovo maslo s kakavom v prahu in gladko stepite
  3. Mousse pripravite tako, da obe čokoladi stopite v dvojnem kotlu.
  4. Dodamo čokoladno lešnikovo maslo in gladko stepemo
  5. Čokoladni mešanici dodajte segreto mandljevo mleko in nato gladko stepite
  6. Odprite hladne pločevinke kokosovega mleka in posušite maščobo z vrhov (zavrzite kokosovo vodo, ki je ostala, ali jo rezervirajte za drug recept)
  7. Kokosovo maščobo stepemo do trdnih vrhov, nato jo zložimo v čokoladno zmes
  8. Mousse vlijemo v pripravljen kalup za obročke, tako da je torta vstavljena na dno.
  9. Torto zamrznite vsaj 4 ure ali toliko časa, da je dovolj trdna, da se ne bo mogla razviti
  10. Medtem pripravite tartufe Vegan Ferrero Rocher
  11. Ganač pripravite tako, da v majhno lonček skupaj združite 4 unče pol sladke čokolade in 1/4 skodelice mandljevega mleka ter stalno mešate, da se gladka in stopi.
  12. Nato nekoliko ohladimo, nato prelijemo po mousse torti in okrasimo s tartufi

Opombe

Pred pripravo mousa in sestavljanjem torte se prepričajte, da bo vaša plast torte pečena pred časom. Tartufi se lahko pripravijo naprej ali ko se mousse ohladi, saj bo to trajalo nekaj ur


Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 216 # ogljikovih hidratov: 24 g # maščobe: 13 g # beljakovine: 3 g # natrij: 128 mg # sladkorja: 2 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.