Risoni je nekaj drugega, kar lahko poskusite, če se naveličate testenin in riža. Dodajte nekaj zelenjave po svoji izbiri in uživajte v tem okusnem, srčnem obroku. Temu lahko dodate bučke ali sladki krompir, bučo ali katero koli drugo zelenjavo, ki jo imate radi - uporabite vse, kar imate v hladilniku. To je preprost, okusen, polnilni obrok, ki bi ga lahko imeli tudi kot prilogo.


Zelenjavni rižoni (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
veganska pire krompirjeva enolončnica

Kalorije

86

Služi

12

Čas kuhanja

30

Sestavine

  1. 1 rjava čebula (na kocke)
  2. 1/2 skodelice rižote
  3. 1/2 skodelice rumenega ločenega graha
  4. 1/2 skodelice bisernega ječmena
  5. 1/2 skodelice rdeče leče
  6. 1 glava brokolija (zdrobljena v cvetlice)
  7. 1 velik korenček (na kocke)
  8. 2 skodelici zelenjavne zaloge
  9. sol in poper po okusu
  10. svež raven list peteršilja, da ga okrasimo

Priprava

  1. Čebulo prepražite v malo olivnega olja, dodajte preostale sestavine in pražite približno 5 minut.
  2. Dodamo zelenjavno zalogo - zavremo minuto ali dve in nato zmanjšamo toploto na nizko in dušimo, dokler rižoni ne kuhamo (približno 15-20 minut).
  3. Če je videti predebel, lahko dodate malo vode in mešate, da se združijo.
  4. Olupite z olivnim oljem in okrasite s svežim peteršiljem.
  5. Uživajte!

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 86 # ogljikovodiki: 16 g # maščoba: 1 g # beljakovine: 5 g # natrij: 47 mg # sladkor: 2 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.