Na tej popolnoma zadovoljni in koristni pici ne bo manjkal niti sir. Z okusno praženo zelenjavo na vrhu in z okusno paradižnikovo omako s tem ne morete iti narobe!


Koristna pica z brokolijem in artičoko (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

272

Služi

8

Čas kuhanja

20

Sestavine

Za testo za pico:

  • 1 skodelica mlačne vode
  • 1/2 zavojčka suhega kvasa
  • 1 1/2 čajne žličke trsnega sladkorja
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 1/2 do 3 skodelice večnamenske moke

Za paradižnikovo omako:

  • 1 srednja čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, zdrobljena
  • 1 (5 unč) lahko paradižnikova pasta
  • 1 (14 unč) lahko zdrobljen paradižnik
  • 1 žlica origana
  • 1 čajna žlička soli

Za preliv:

  • 2 skodelici brokolija
  • 1/2 srednje rdeče čebule
  • 1/2 rdeče paprike
  • 1 14-unčna pločevinka artičoke
  • 1/4 skodelice sončničnih semen

Priprava

  1. V veliki skledi zmešamo vodo in suh kvas. Dodamo sladkor in sol.
  2. Dodamo 2 skodelici moke in dobro kombiniramo. Dodamo preostalo moko in dobro pregnetemo.
  3. Dodajte dovolj moke, dokler ne boste mogli razvaljati testa. Popolno testo ni preveč lepljivo, a niti preveč suho. Razlikuje se glede na to, katero vrsto moke uporabljate. Preden dodate vso moko, pazljivo gnetite.
  4. Počitek naj bo na toplem vsaj 45 minut.
  5. Medtem pripravite paradižnikovo omako. V veliki ponvi dodamo čebulo in česen. Pražimo 2-3 minute, dokler se čebula rahlo ne zmehča. Dodamo preostale sestavine in pustimo vreti 5 minut.
  6. Pripravite in narežite zelenjavo.
  7. Segrejte pečico na 400 ° F.
  8. Testo gnetite in z valjanjem zavijte na svoj kuhinjski pult.
  9. Položite na čisti pekač in na vrhu položite paradižnikovo omako, zelenjavo in sončnična semena.
  10. Pečemo 15-20 minut.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 272 # ogljikovih hidratov: 50g # maščobe: 4g # beljakovine: 10g # natrij: 76mg # sladkor: 4g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.