Prijatelji, ta nachos je pravi posel! Wonton ovijalke so neverjetna zamenjava za navadne tortiline čipe… kdo je vedel? Edamame guacamole je čudovit spin navadnega avokada guacamole. Priložite jih za katero koli zabavo in v petih minutah bodo izginile, zajamčeno.


Wonton Nachos z Edamameom Guacamoleom (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Edamame Guacamole:
  • 1 skodelica zamrznjenega edamame
  • 2 lipi
  • 2 avokada
  • Polovica rdeče čebule
  • Ščepec soli
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica čilijeve česnove omake (ali vroče omake)
Wonton Nachos:
  • 1/2 paketa zamrznjenih wontons (približno 20 ovojnic)
  • 1/3 paketa zelenjave se zdrobi (ali naredite svojo!)
  • 2 narezana korenja
  • 3 zelene čebule
  • 1/3 sesekljanega rdečega zelja
  • 2 stroka česna
  • 3 čajne žličke ingverja
  • Sriracha na vrh

Priprava

Za izdelavo guacamole:
  1. Edamame vzamemo iz zamrzovalnika in odtaljemo približno 15 minut. Mešajte v stiskalnici hrane do paste (po potrebi dodajte malo vroče vode)
  2. Dodamo limetin sok, avokado, rdečo čebulo, sol, sojino omako, vročo omako in mešamo do gladke paste. Dati na stran.
Za izdelavo Nachos:
  1. Segrejte pečico na 400 ° F.
  2. Ponev na srednje močni vročini segrejte z rastlinskim oljem. Na ponev za 1-2 minut na stran položite wonton ovijalke, dokler ne postanejo zlato rjavi. Prestavite jih na papirnato brisačo, da vpijejo olje, nato pa jih razrežite na kose velikosti.
  3. Položite čips wonton na pekač. Na vrh položite zelenjavno zemljo z ingverjem, česnom, zeljem in zeleno čebulo. Zgoraj na drobno nastrgan korenček in špricer linije Sriracha (ni potrebno, vendar priporočljivo).
  4. Dajte v pečico za 5-7 minut. Postrezite z guacamolom in uživajte!
  5. Dobro je!

Opombe

Ta recept je navdihnil Sebastian Gill-Peterson.