Te mesne kroglice iz bučk in čičerike so bogate z beljakovinami, zaradi ovsa in čičerike, vsebujejo veliko vlaknin in imajo protivnetne učinke, zahvaljujoč sestavinam, kot sta česen in limona.


Bučke in bučke 'mesne kroglice' z marinaro in testeninami (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

47

Služi

16

Sestavine

  • 1 15 unč lahko čičeriko, odcejeno in splaknjeno
  • 3 stroki česna
  • 1/2 skodelice valjanega ovsa (brez glutena)
  • 1 čajna žlička posušene bazilike
  • 1 čajna žlička posušenega origana
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 žlici prehranskega kvasa
  • Sok 1/2 limone
  • 1 skodelica sesekljanih bučk (približno 1 velika bučka)
  • 32-unča marinare
  • 8 unč polnozrnate testenine

Priprava

  1. Pečico segrejte na 375 ° F.
  2. V kuhalniku hrane odmerjamo odcejeno in oprano čičeriko, stroke česna in ovsene ovse za 5-10 sekund. Mešanico je treba drobno sesekljati in jo med stiskanjem držati med prsti.
  3. Zmes prenesite v veliko skledo skupaj s posušenimi zelišči, soljo, prehranskim kvasom, limoninim sokom in zdrobljenimi bučkami. ** Priporočljivo je, da dovolite, da se tikvice odtečejo na papirnati brisači vsaj 3 minute, da zmanjšate odvečno vlago.
  4. Mešajte mešanico, dokler se dobro ne zmeša. Če je mešanica preveč mokra, da bi ji lahko kos, dodajte malo kokosove ali mandljeve moke; lahko tudi zdrobite dodaten oves v moko, da absorbira odvečno vlago.
  5. Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali ga namažite z 1 žlico kokosovega olja. Nato iztrebite nakopičene mesne kroglice velikosti čajne žličke in razvaljajte na približno 16 ločenih kroglic. Na pekač razporedite tako, da se mešanica z bučkami ne dotika, nato pa kroglice pecite v pečici 25 minut.
  6. Medtem ko se mesne kroglice kuhajo, pripravite testenine po navodilih. Ko so kroglice bučke zlato rjave, jih vzemite iz pečice in postavite na stran. Postrezite nad toplimi, kuhanimi testeninami in okusno marinari omako. Posodo okrasite z baziliko inuživajte!

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 47 # ogljikovih hidratov: 8g # maščobe: 1g # beljakovine: 2g # natrij: 44mg # sladkor: 1g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.